Những sợi mì thấm đẫm vị ngọt của nấm, nhấn nhá với vị giòn của tôm tươi sẽ giúp bữa tối cuối tuần của gia đình bạn tuy giản đơn nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 100 Gr

• Nấm linh chi nâu 80 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Bơ 30 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột 2 Gr

• Nước tương 15 ml

• Nước mắm 7 ml

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Dầu ôliu ¹/₂ Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10 phút.

2

Mì ý cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra, trộn với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu ô liu.

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc phần lá, đầu hành cắt nhuyễn. Nấm linh chi nâu làm sạch, rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Đun chảy 30 gram bơ, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Thêm đầu hành vào xào trong 30 giây. Sau đó cho thêm nấm vào và xào trên lửa nhỏ khoảng 2 phút.

2

Thêm tôm, 2 gram ớt bột vào xào cho đến khi tôm chín.

3

Cho mì ý vào xào, thêm 15ml nước tương, 7ml nước mắm và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

4

Cho mì ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)